Os vinhos brancos obtêm-se de uvas brancas e os tintos de uvas tintas. Falso!
Embora os vinhos tintos sejam
sempre obtidos a partir da fermentação do sumo de uvas tintas, os brancos podem ser obtidos, além da fermentação do sumo de uvas brancas, também de uvas tintas. Nestes casos, trata-se de uvas tintas a que se retira a película, onde se encontram as matérias corantes. Excetuando a casta Vinhão, de polpa corada, a polpa da uva é sempre branca, independentemente da cor do bago.
Fonte: Deco Proteste